کاملاً به زبان فارسی
شامل 27 اسلاید
بعضی از مباحثی که در این پاورپوینت به آن پرداخته شده است:
برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی
توصیف فرآورده
فرآیند تولید
شناسایی و ارزیابی مخاطره ها و تعیین CCPs
شناسایی CCPs با به کارگیری درخت تصمیم گیری CCP در فرآیند تولید بستنی
CCPs که درفرآیند تولید بستنی در یک شرکت مورد مطالعه و بررسی شناسایی شد
ارائه برنامه HACCP برای تولید بستنی در یک شرکت مورد مطالعه و بررسی
و موارد دیگر