کاملاً به زبان فارسی
شامل 26 اسلاید
بعضی از مباحثی که در این پاورپوینت به آن پرداخته شده است:
مقدمه
تولید و فرآوری کنسرو گوجه فرنگی
مواد اولیه
مراحل خط تولید کنسرو رب گوجه فرنگی
شستشو
بازرسی روی نوار ( سورتینگ )
خردکردن و له کردن ( پالپ )
جداکردن هسته و پوسته ( فیلتراسیون )
تغلیظ در خلاء
پرکردن، اگزاست، دربندی و اتیکت زنی
فرآیند دمایی
نمودار خط تولید رب گوجه فرنگی
آزمایشات کنترل کیفی رب گوجه فرنگی
آزمایشات فیزکی
آزمودن ناخالصیها ( کاشی )
آزمایشات شیمیایی
آزمون PH
آزمون نمک به روش ولهارد
طرز تهیه معرف کرومات پتاسیم
آزمایشات میکروبی
شناسایی باکتریها و کپکها
آزمون شمارش کپک با روش هاوارد
و موارد دیگر